Kommide maitse sarnaneb Ferrero Rocheridega, seega mulle, kui nende kommide armastajale on ka järgnevad ideaalsed. Komme ümbritsev ja kattev tume šokolaad tasakaalustab valge šokolaadi ja pähklikreemi magusust, kuid veel magusama tulemuse saavutamiseks võib tumeda šokolaadi välja vahetada piimašokolaadiga. Mina kasutasin Kalevi tumedat 70% küpsetusšokolaadi ning 400 g jäi veel pisut üle, et katta vahukomme ja piparkooke, kuid oleks pidanud samas tumeda korvi osa tegema pisut paksema. Sobima peaks kindlasti ka Fazeri küpsetusšokolaadid. Peale puistasin pähklipuru, mida leidsin Kalevi poest Jürist (peaks olema sama, mis Maiuspala kommidel katteks).
Retseptist saab 45 kommi
45 väikest kommivormi (Mina leidsin prismast, Selveris olen näinud ka fooliumist tehtuid)
350-400 g tumedat šokolaadi
300-350 g valget šokolaadi
300 g pähklikreemi (Nutella)
2-3 küspsist (Kalev klassikaline küpsis)
peale kaunistuseks pähklipuru, mandlilaastud, pärlsuhkur, suhkruströssel, riivitud šokolaad, mida iganes hing ihaldab
Sulata umbes pool tumeda šokolaadi kogusest vesivannil, kuid jälgi, et ei vesi ega aur ei satuks anumasse, sest siis läheb šokolaad tükki. Nõu milles šokolaadi sulatad ei tohi puutuda vett ning vesi ei tohi keema minna, kui tundub, et vesi hakkab liialt aurama tõsta pott pliidilt ning sega šokolaadi edasi kuni see sulab ja lase veel jahtuda.
Pintselda korvid esimese kihi šokolaadiga (ettevaatust, šokolaad on kuum!) ja pane sügavkülma umbes 30 minutiks(võid kasutada ka tavalist külmkappi, kuid siis arvesta pikema tahkumis ajaga). Võta välja ja pintselda teine kiht šokolaadi (kui šokolaad on tahkuma hakanud siis pane taas vesivannile ja sulata pisut) ja pane taas sügavkülma. Kui esimene ja teine kiht olid väga õhukesed võid lisada ka kolmanda kihi tumedat šokolaadi.
Sulata valge šokolaad ja pintselda korvid sellega ning pane taas sügavkülma 30 minutiks tahkuma.
Purusta küpsised. Minule meeldib päris peenike puru, kuid sisse võib jätta ka pisut suuremaid küpsise tükke. Võta korvid külmast välja ja pintselda ka teine kiht šokolaadi, kuid nüüd kalla ka korvi põhja pisut šokolaadi, nii et kiht jääb pisut paksem ja puista sisse küpsisepuru. Kui korvid täidetud pane taas umbes 30 minutiks sügavkülma.
Võta külmast välja ning täida korvid nutellaga, kuid mitte päris ääreni ja silu tasaseks. Jäta ruumi ka šokolaadiga katmiseks. Seejärel pane korvid taas külma. Kui kommid on tardunud siis sulata tume šokolaad ning vala/ tõsta lusikaga kommidele kaaneks. Silu ühtlaseks, kaunista ja pista külma.
Kui kommid on tahenenud võib neid hoida nii külmkapis kui laual, kuid enne söömist tuleks kindlasti tõsta toasooja, sest muidu on paberit pisut raske eemaldada.
