Roog, mis valmib minul köögis ilmselt kõige sagedamini ning on kindlasti üks minu enda lemmikutest. Otseselt kindlat retsepti ei ole ning mugandan seda iga kord vastavalt sellele, mida kapist leian. Samuti tuleks tšilli kogust suurendada-vähendada vastavalt sellele, kui vürtsikas toit teile meeldib.
1 kanafilee
1 pak choi pea (leiab näiteks rimidest, müüakse kaks pead pakis)
1 (punane) paprika
4 porgandit
pool suvikõrvitsat
250 g pastat (munanuudlid, riisinuudlid, mina kasutan odavama variandinda linguine'isid)
(Tervavama maitse jaoks suurendada koguseid. See on selline keskmine-mahedam variant, vähemalt minu, kui tervama toidu austaja jaoks.)
1 cm jupp ingverit
1 cm jupp tšillit
1 küüs küüslauku
1/4 sidrunheina vart (olemas nt. prismas)
1,5 tl mett
3 spl magusat tšillikastet (lisada vastavalt maitsele)
1,5 tl austrikastet
1 spl sojakastet
Lõika kanafilee ribadeks ning pruunista pannil. Samal ajal lõike ribadeks ka porgandid, paprika, suvikõrvits ja kapsas. Kui kana valmis pane vastavalt pasta keemisajale ka see keema. Valmista kaste, haki peeneks ingver, tšilli, küüslauk ning sidrunhein ning sega kokku kastmete ja meega.
Viska pannile kana juurde ka porgand ning lase pisut küpseda, siis lisa ka paprika ja pak choi valge osa ning suvikõrvits. Viimasena lisa pak choi roheline osa ning kaste. Sega läbi ja lase mõned minutid valmida, siis lisa juurde ka pasta ning sega uuesti läbi ja jäta mõneks minutiks seisma, et maitsestuda.
No comments:
Post a Comment